Garuose virti artišokai
su pagardintu sviestu
Grynų garų programa
Sudedamosios dalys
4 vidutinio dydžio artišokai
1 citrina
Druska
Pomidorų sviestas
150 g sviesto (kambario temperatūros)
6 saulėje džiovinti pomidorai (alyvų aliejuje)
1 šviežias pomidoras
2 ančiuviai
2 česnako skiltelės
1 ryšelis šviežių petražolių
Juodieji pipirai
Jūros druska
Nurodymai
Pradėkite ruošti artišokus nupjaudami kotelius. Ant jų užspauskite citrinos griežinėlį ir pagardinkite jūros druska. Įkaitinkite orkaitę, sudėkite artišokus ant kepimo skardos ir kepkite garuose apie 30–40 min. Jie yra paruošti, kai lapai lengvai atsiskiria.
Kol artišokai garinami, pradėkite ruošti sviestą. Šviežius pomidorus supjaustykite ir išimkite sėklas. Į trintuvą sudėkite sviestą, sudėkite likusias sudedamąsias dalis ir sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite į dubenį ir patiekite kartu su šiltais garuose virtais artišokais.
