Vakuumavimo stalčius
Savybės
„Sous Vide“ vakuumavimo paruošimas
Mūsų vakuumavimo stalčius užtikrina unikalią galimybę pristatyti pažangų valgio gaminimo būdą jūsų nuosavuose namuose. Stalčius gali būti naudojamas ruošiant maistą „Sous vide“ vakuuminiam virimui. „Sous-vide“ vakuuminio virimo metodas apima maisto sandarinimą specialiuose vakuuminiuose maišeliuose ir, tuomet, virimą garuose nuo 40 iki 100°C temperatūroje. Dėl visiškai sandaraus maišelio išsaugomi natūralūs kvapai, spalva ir tekstūra, taip pat svarbūs vitaminai ir mineralai.
3 vakuumavimo lygiai
Su patogaus naudotojui jutiklinio valdymo sąsaja galite pasirinkti tarp trijų skirtingų vakuumo lygių atsižvelgiant į maisto jautrumą. Pavyzdžiui, mėsai reikia didesnio vakuumo lygio, kad valgio gaminimo poveikis būtų optimalus. Tačiau vaisiams reikia mažesnio vakuumo lygio, kad jie nebūtų pažeisti didelio neigiamo oro slėgio.
3 sandarinimo lygiai
Mes siūlome pasirinkti iš trijų lygių sandarinimo, atsižvelgiant į dydį ir tai, ką sandarinate. Galite pasirinkti iš plono, vidutinio ir padidinto sandarinimo ilgio. Padidintas ilgis gali būti naudojamas laikymui ir valgių gaminimui vakuumuojant.
